Julia Child była Amerykanką, która trafiła do Francji i zakochała się w tutejszej kulturze kulinarnej. Pasja wyniosła ją na piedestał, a historia jej pobytu w kraju nad Sekwaną jest fantastycznie opisana w biograficznej książce Moje życie we Francji.
Julia Child może być w Polsce znana za sprawa amerykańskiego filmu Julia and Julia z popisową rolą cudownej Meryl Streep. Julia była amerykańską kulinarną gwiazdą telewizyjną, a jej program, w którym gotowała francuskie dania należy do pierwszych tego typu emitowanych na szklanym ekranie. Child jest też autorką książek kulinarnych. Jednak Moje życie we Francji absolutnie nie jest książką z przepisami. To autobiografia z francuskiego okresu życia Julii i jej męża. Wypełnionego szczęściem i wspaniałym jedzeniem.
Julia Child i jej życie we Francji
Okładka książki. Źródło: Wydawnictwo Literackie
Julia trafiła do Francji razem ze swoim mężem Paulem, który pracował dla ambasady amerykańskiej w Paryżu. Przebywali tam wspólnie w latach 1948 -1953. Zanim Child stała się sławną w całych Stanach autorką programów i książek kulinarnych, uczyła się gotować w paryskiej szkole Le Cordon Bleu. W Moim życiu we Francji opisuje ona swoje przygody z francuską biurokracją, nauką języka i oczywiście gotowania. Całość jest zabawna i łatwa w odbiorze, a życie bohaterów jawi się jako sielanka mimo napotykanych problemów. Zapewne dużo w tym zasługi pozytywnego, amerykańskiego nastawienia pary do życia.
Mnie jednak zmartwiły już pierwsze karty książki, na których Child opisuje swoje doświadczenia z Francuzami i Francją. Julia szybko zauważyła brak jakichkolwiek standardów i jakości w tym kraju. Od tego czasu minęło kilkadziesiąt lat, a nic się we Francji nie zmieniło! Czytając o problemach Childów związanych z życiem we Francji miałem wrażenie, że czytam o swoich własnych doświadczeniach. Jak widać ten kraj tak już ma i koniec.
Moje życie we Francji także na Prowansji i Lazurowym Wybrzeżu
Książkę Moje życie we Francji opisuję oczywiście z powodów regionalnych. Julia Child kilka lat spędziła w Paryżu (zobacz mój przewodnik po Paryżu), ale mieszkała także w Marsylii (od 1953 do 1954, m.in. w mieszkaniu pod adresem 113 Boulevard de la Corderie), a w końcu zbudowała niewielki dom między Cannes, a Grasse. Z Lazurowym Wybrzeżem i Prowansją wiążą się zatem ostatnie lata państwa Childów we Francji. Przebywali tu z przerwami przez wiele lat.
Swój niewielki domek zwany La Pitchoune (Maleństwo) postawili na działce należącej do przyjaciół. Zgodnie z umową Childowie mieli go oddać kiedy nie będzie im potrzebny. Tak też się stało w ostatnich latach życia Paula. Julia oddała klucze do La Pitchoune dzieciom nieżyjących już wtedy przyjaciół.
Dzisiaj możesz zamieszkać w tym budynku i gotować w kuchni Julii Child. Obecny właściciel oferuje wynajem w serwisie airbnb: La Pitchoune: Foodie Paradise. Nie zapomnij najpierw odebrać dużej zniżki na pierwszy pobyt. Wystarczy skorzystać z tego linka airbnb.
Julia Child
Moje życie we Francji
Tłumaczenie: Anna Sak
Tytuł oryginalny: My life in France
Liczba stron: 476
Wydawnictwo: Wydawnictwo Literackie
ISBN: 978-83-08-04452-0
